Etimekli Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket etimek (yaklaşık 24-26 adet)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kakaolu bisküvi (üzeri için)
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi (süsleme için)
Muhallebi Hazırlığı:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Ocağın altını kapatın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın.
Pastanın Kat Kat Hazırlanışı:
- Etimekleri, sütle hafifçe ıslatın (çok fazla ıslanmamalı, yumuşayacak kadar).
- Orta boy bir borcama veya servis tabağına, etimekleri yan yana dizerek bir kat oluşturun.
- Üzerine bir kat muhallebi dökün ve spatula ile düzeltin.
- Bu işlemi, etimek ve muhallebi katları bitene kadar tekrarlayın. En üst kat muhallebi olmalı.
Son Dokunuşlar ve Soğutma:
- Kakaolu bisküvileri rondodan geçirerek ufalanmış halde üzerine serpin.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içi ve hindistan cevizi ekleyerek süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Muhallebiyi soğutmadan etimeklere dökerseniz, etimekler fazla yumuşayabilir; bu yüzden muhallebiyi ılık veya soğuk kullanın.
- Etimekleri sütle ıslatırken, fazla bekletmeyin; sadece her iki tarafını da hafifçe batırın.
- Pastayı dinlendirmek, katların birbirine iyice işlemesini sağlar ve lezzetini artırır.
Afiyet olsun! Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir etimekli muhallebili pasta hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
