Fincanda Portakallı Muhallebi Tarifi
Portakallı muhallebi, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Fincanlarda sunumuyla hem şık hem de pratik bir alternatiftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz fincanda portakallı muhallebi tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı, aroma için)
- Üzeri için: tarçın veya rendelenmiş portakal kabuğu
Yapılışı:
- Bir tencereye süt, portakal suyu, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Nişasta topaklanmaması için soğuk sütle karıştırılarak eklenmelidir.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın, vanilini ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi fincanlara paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
- Muhallebiyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya rendelenmiş portakal kabuğu serperek süsleyin.
Püf Noktaları:
- Portakal suyunu taze sıkmak, tatlıya daha doğal ve yoğun bir aroma verir.
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Dinlendirme süresi, muhallebinin kıvamının oturması için önemlidir; en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- İsteğe bağlı olarak portakal dilimleriyle süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize ferah ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
