Gazozlu kek muhallebisi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Gazozlu kek muhallebisi, Türk mutfağında özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve ferahlatıcı bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, gazozlu kek ile muhallebiyi bir araya getirerek oluşturulan katmanlı bir lezzet sunar. Farklı aromaların dengeli bir şekilde bir araya gelmesi, tatlıyı hem görsel hem de lezzet açısından cazip kılar.

Gazozlu kek muhallebisi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı gazoz (limonlu veya portakallı tercih edilebilir)
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin (muhallebi için)
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı, süslemek için)

1. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışım homojen olana kadar karıştırın.

3. Son olarak, gazozu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır.

1. Muhallebi için bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve vanilini ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.

2. Muhallebi kaynamaya başladığında, kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

1. Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin.

2. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.

3. Tatlının üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

4. Gazozlu kek muhallebisini buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Gazozlu kek muhallebisini dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında taze meyveler veya hafif bir sos ile sunum yaparak tatlıyı daha da cazip hale getirebilirsiniz.

Gazozlu kek muhallebisi, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunarak yaz aylarının vazgeçilmez tatlarından biri haline gelmiştir. Hem görsel hem de tat açısından oldukça zengin olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.

Afiyet olsun!