Gelin Pastası Muhallebili Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?
Gelin pastası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle düğünlerde ve özel günlerde ikram edilen bu pasta, muhallebisi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, gelin pastasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunacağız.
Gelin Pastası İçin Gerekli Malzemeler
Gelin pastası için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 300 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 1 paket krem şanti
- Süslemek için meyve veya çikolata parçaları
Gelin Pastası Yapılışı
Gelin pastasının yapılışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılış süreci:
1. Kekin Hazırlanması
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alarak mikserle çırpın.- Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.- Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Süt, toz şeker, nişasta ve unu bir tencereye alarak karıştırın.- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.- Muhallebi koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.- Soğuyan muhallebiyi krem şanti ile karıştırarak daha hafif bir kıvam elde edin.
3. Pastanın Montajı
- Pişen keki soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.- İlk kat keki servis tabağına alın ve üzerine muhallebiyi dökün.- İkinci kat keki de yerleştirdikten sonra üstüne kalan muhallebiyi sürün.- Pasta üzerini istediğiniz gibi meyve veya çikolata parçalarıyla süsleyin.
4. Servis Önerisi
- Pasta en az 2 saat buzdolabında dinlendirilmelidir.- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Gelin pastası, dilediğiniz gibi farklı meyvelerle veya çikolata soslarıyla zenginleştirilebilir.- Pastanın daha lezzetli olması için kekin üzerine şeker şurubu sürerek nemlendirebilirsiniz.- Aynı tarife farklı aromalar ekleyerek (örneğin hindistan cevizi, portakal kabuğu rendesi gibi) farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç
Gelin pastası, muhallebili yapılışı ile hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Düğünlerde, kutlamalarda veya özel günlerde tercih edilebilecek bu pasta, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Tarifi uygulayarak, sevdiklerinizle birlikte bu lezzeti paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Etimek Tatlısı")
.JPG "Rulo Muhallebi")
.JPG "Kadayıflı Muhallebi")
.jpg "Böğürtlenli Muhallebi")
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vanilyalı Muhallebi")
.JPG "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi")
.jpg "Vişne Soslu Muhallebi")
