Hashaslı revani muhallebili nasıl yapılır?

Geleneksel revani tatlısının haşhaş tohumu ve kremalı muhallebiyle buluştuğu bu özel tarif, şerbetli dokusu ve zengin aromasıyla sofralarınızı taçlandırıyor. Hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet arayanlar için hazırlanan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hashaslı Revani Muhallebili Tarifi: Şerbetli ve Kremalı Lezzet

Merhaba! Hashaslı revani muhallebili, geleneksel revani tatlısının haşhaş tohumuyla zenginleştirilmiş ve muhallebi ile taçlandırılmış nefis bir versiyonudur. Hem şerbetli kek yapısı hem de kremalı dokusuyla özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edebileceğiniz bir lezzet. İşte adım adım tarifim:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

Revani İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbet İçin
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu
Muhallebi İçin
500 ml süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Revani Hazırlığı
Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ, irmik ve haşhaş tohumunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edin.
Yağlanmış bir fırın tepsisine döküp 25-30 dakika pişirin.
Şerbet Yapımı
Su ve şekeri kaynatın, 10 dakika sonra limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.
Revani sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün, şerbeti çekene kadar bekleyin.
Muhallebi Hazırlığı
Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp topak kalmayana kadar karıştırın.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Soğuduktan sonra revaninin üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Haşhaş tohumunu önceden ıslatırsanız daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olmasına dikkat edin, böylece şerbeti daha iyi çeker.
Muhallebiyi soğutmadan revaniye sürerseniz, tatlı ıslanabilir; tam soğumasını bekleyin.

Bu tarifle, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar