Havuçlu cevizli kek muhallebili tarifini nasıl yapabilirim?

Havuç ve cevizin lezzet dengesiyle hazırlanan bu özel kek, üzerini kaplayan vanilyalı muhallebiyle bambaşka bir tatlı deneyimi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir sunum vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Cevizli Kek ve Muhallebili Sunum Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç (orta boy)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
Muhallebi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Soğutma Süresi: 2 saat

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin.
Rendelenmiş havuç ve cevizi ilave edip spatula ile yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin.
Pişen keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Tencereye süt, şeker ve unu ekleyip çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilin ve tereyağını ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.

Sunum:

Soğuyan keki dilimleyin.
Her porsiyonda bir dilim kekin üzerine muhallebi dökün.
Üzerini tarçın ve ceviz parçaları ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Havucu ince rendeleyerek kekin daha nemli olmasını sağlayabilirsiniz.
Muhallebiyi kek soğuduktan sonra ekleyin, sıcak kek muhallebiyi eritebilir.
Kekin çabuk pişmesi için kalıbı fazla doldurmayın.

Not: Bu tarif hem havuçlu cevizli kekin lezzetini hem de muhallebinin kremamsı dokusunu bir arada sunar. Özellikle çay saatleri ve özel günler için ideal bir tatlı alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar