Havuçlu muhallebili kek tart kalıbında nasıl yapılır?

Havuçlu muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Bu makalede, havuçlu muhallebili kekin tart kalıbında nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı bir rehber sunulacaktır.

Havuçlu muhallebili kekin yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet havuç
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tuz (bir çimdik)
• 1 paket muhallebi tozu (vanilyalı ya da çikolatalı olabilir)
• 2 su bardağı süt (muhallebi için)
• Kakao veya hindistan cevizi (süsleme için)

Havuçlu muhallebili kekin hazırlanması, adım adım aşağıda açıklanmıştır:

Öncelikle havuçları yıkayıp soyun. Ardından rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları bir kenara alarak, tatlıya eklenmek üzere hazır hale getirin.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışımın beyazlayıp kabarması için yaklaşık 5 dakika çırpma işlemini sürdürün. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak, rendelenmiş havuçları ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.

Muhallebi tozunu ve sütü bir tencereye alarak karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşmaya başladığında ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiyi kekin üzerine dökün ve düzleştirin.

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerini kakao veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın.