Hazır baklava yufkasından muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Hazır baklava yufkasıyla hazırlanan bu nefis tatlı, muhallebinin kremamsı dokusuyla yufkanın çıtırlığını mükemmel şekilde birleştiriyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Baklava Yufkasından Muhallebili Tatlı Tarifi

Bu pratik ve lezzetli tatlı, hazır baklava yufkası kullanarak kolayca hazırlanabilir. Hem görsel olarak şık hem de damaklarda iz bırakan bir tat elde etmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

1 paket hazır baklava yufkası (yaklaşık 20-25 yaprak)
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 su bardağı su (şerbet için)
1/2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Birkaç damla limon suyu (şerbet için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1 saat (pişirme dahil)
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 30-40 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıp topaklanmadan kaynayana kadar devam edin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın. Üzerine tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Bu sırada, fırını 180°C'ye ısıtın. Baklava yufkalarını tezgaha serin ve her bir yufkayı hafifçe yağladığınız bir fırın tepsisine dizin. Yufkaları iki veya üç kat halinde kullanabilirsiniz, bu sayede tatlı daha doyurucu olur.
Soğuyan muhallebiyi yufkaların üzerine eşit şekilde yayın. İsterseniz arasına dövülmüş ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Üzerine kalan yufkaları kat kat yerleştirin.
Tatlının üzerini bıçakla dilimleyin ve yumurta sarısını fırçayla sürerek parlak bir görünüm elde edin. Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Pişirme sırasında, şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın, şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Tatlı fırından çıktıktan sonra, sıcakken soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
Dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilir veya dondurma ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Yufkaları çok ince olduğu için, kat kat kullanmak tatlıya daha iyi bir doku verir.
Şerbeti soğuk, tatlıyı sıcakken birleştirmek, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.
Bu tarifle yaklaşık 8-10 porsiyon elde edebilirsiniz. Tatlıyı buzdolabında saklayarak 2-3 gün taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

Bu tarif, geleneksel tatlılara modern bir dokunuş sunar ve özel günlerde veya günlük hayatta kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar