Hazır kadayıf ile muhallebi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için hazır kadayıf ve muhallebiyi bir araya getiren bu tarif, hem gösterişli hem de kolay hazırlanan bir alternatif sunuyor. Misafirlerinize sunmak için ideal olan bu tatlı, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Kadayıf ile Muhallebi Tatlısı Tarifi

Hazır kadayıf ve muhallebi ile pratik, lezzetli bir tatlı hazırlamak oldukça kolaydır. Bu tarif, özellikle misafirler için hızlıca yapabileceğiniz bir seçenektir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

1 paket hazır tel kadayıf (yaklaşık 400 gram)
200 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 su bardağı toz şeker (kadayıf için)
1 su bardağı su (kadayıf için)
1 litre süt (muhallebi için)
1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı (isteğe bağlı, daha kıvamlı muhallebi için)
Dövülmüş ceviz veya fıstık (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45-50 dakika (pişirme ve soğutma dahil)
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 20-25 dakika
Soğutma: en az 2-3 saat (tercihen buzdolabında)

Yapılışı:

1. Kadayıf Tabanının Hazırlanması:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Hazır tel kadayıfı geniş bir kaba alın ve elinizle hafifçe ufalayın.
Eritilmiş tereyağını kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırarak yağın eşit dağılmasını sağlayın.
Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri koyup kaynatın, şeker eriyince ocaktan alın ve kadayıfa ekleyin. İyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama yayın ve elinizle bastırarak düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra çıkarıp soğumaya bırakın.

2. Muhallebinin Yapılışı:

Bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, buğday nişastasını, unu ve isteğe bağlı olarak yumurta sarısını ekleyip bir çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırın.
Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın, sonra ocaktan alın.

3. Birleştirme ve Soğutma:

Soğuyan kadayıf tabanının üzerine sıcak muhallebiyi dökün ve bir spatula ile düzeltin.
İsterseniz üzerine dövülmüş ceviz veya fıstık serpin.
Tatlıyı oda sıcaklığında 15-20 dakika beklettikten sonra buzdolabına koyun ve en az 2-3 saat soğutun.

4. Servis:

Soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis yapın. Üzerine tarçın serperek veya dondurma ile süsleyerek sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Kadayıfı fazla pişirmemeye dikkat edin, yanarsa acı bir tat oluşabilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
Soğutma süresini uzatırsanız, tatlı daha iyi kıvam alır ve dilimlenmesi kolaylaşır.
Şerbet yerine su ve şeker kullanmak daha hafif bir tatlı elde etmenizi sağlar; isterseniz klasik şerbet de hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifle, hazır kadayıf ve muhallebi kullanarak evde kolayca nefis bir tatlı yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar