Hazır kadayıf muhallebisi için tarif nasıl hazırlanır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için hazır kadayıf muhallebisi, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir seçenek sunuyor. Kadayıfın çıtır dokusu ile muhallebinin yumuşak kıvamının buluştuğu bu tarif, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir tatlı alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Kadayıf Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 paket hazır kadayıf (yaklaşık 250 gram)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz)
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: ceviz, fındık veya antep fıstığı

Hazırlık Aşamaları:

1. Kadayıfın Hazırlanması:

Hazır kadayıfı elinizle ufalayarak küçük parçalara ayırın.
Tereyağını bir tavada eritin, ardından ufalanmış kadayıfı ekleyip hafifçe kavurun. Kadayıf hafif renk alana kadar yaklaşık 5-7 dakika karıştırarak pişirin.
Kavrulan kadayıfı bir kenara alarak soğumaya bırakın.

2. Muhallebinin Yapımı:

Bir tencereye sütü alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak ısıtmaya başlayın.
Ayrı bir kasede nişasta ve unu biraz soğuk sütle açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Bu karışımı ısınmış süte yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Muhallebi koyulaşana ve kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocağı kapattıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın.

3. Krem Şantinin Eklenmesi:

Krem şantiyi paket talimatlarına göre soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Muhallebi biraz soğuduktan sonra (ılık hale geldiğinde) hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.

4. Servis Hazırlığı:

Bir servis kabının tabanına kavrulmuş kadayıfın yarısını yayın.
Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımını dökün ve düzeltin.
Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine serpiştirin.
İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya antep fıstığı ile süsleyin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirerek soğutun.

İpuçları:

Kadayıfı fazla kavurursanız sertleşebilir, bu yüzden hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Muhallebi soğudukça kıvamı koyulaşacağı için dinlendirme süresine dikkat edin.
Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız kadayıf muhallebisi, pratik ve lezzetli bir tatlı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar