Hindistan cevizi unu ile muhallebi nasıl yapılır?

Hindistan cevizi unuyla hazırlanan bu hafif ve lezzetli muhallebi, geleneksel tatlılara tropikal bir dokunuş getiriyor. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem besleyici hem de glutensiz alternatif arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindistan Cevizi Unlu Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

4 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
2 su bardağı süt (inek sütü veya bitkisel süt)
3 yemek kaşığı şeker (tercihe göre ayarlanabilir)
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Hindistan cevizi ununu bir kaseye alın, üzerine az miktarda süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Bu adım, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
Kalan sütü bir tencereye alın, orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Isınan süte hindistan cevizi unu karışımını ekleyin, sürekli karıştırarak pişirin.
Şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Daha yoğun hindistan cevizi aroması için süt yerine hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.
Üzerini tarçın, hindistan cevizi rendesi veya kuru meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Glutensiz bir tatlı için mısır nişastası tercih edin.

Not: Hindistan cevizi unu doğal olarak topaklanmaya meyillidir, bu nedenle sütle önceden karıştırmak önemlidir. Ayrıca sürekli karıştırarak pişirmek, muhallebinin pürüzsüz olmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap