İçi muhallebili kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

İçi muhallebili kek, yumuşak dokusu ve lezzetli muhallebisiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Kolay tarifi sayesinde özel günlerde veya misafir ziyareti için ideal bir seçimdir. Detaylı yapım aşamalarıyla, herkesin kolayca uygulayabileceği bir lezzettir.

08 Haziran 2025

İçi Muhallebili Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


İçi muhallebili kek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kekin iç kısmında yer alan muhallebi, kekin yumuşak dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, içi muhallebili kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler


İçi muhallebili kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Bir tutam tuz
  • İç muhallebisi için
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Kek Hamurunun Hazırlanışı


1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpmaya devam edin. 2. Süt ve Yağın Eklenmesi: Çırpılmış karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada, karışımı homojen bir hale getirmek için tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Kek hamurunu hazırladıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Muhallebinin Hazırlanışı

1. Sütün Isıtılması: Muhallebi için, sütü bir tencereye alarak kaynatın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Kaynayan süte, toz şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin. Sürekli karıştırarak, muhallebiyi pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Tereyağının Eklenmesi: Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyerek karıştırın. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Muhallebinin Soğutulması: Hazırladığınız muhallebiyi bir kaba dökün ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi

1. Kekin Kesilmesi: Pişen kekiniz soğuduktan sonra, kekin üst kısmını keserek düzleştirin. Kekin ortasını bir kaşık veya bıçak yardımıyla açarak muhallebiyi yerleştirmek için bir alan oluşturun.

2. Muhallebinin Eklenmesi: Soğuyan muhallebiyi, keki açtığınız ortaya dikkatlice ekleyin.

3. Kek Parçalarının Kapatılması: Kekin üst kısmını muhallebiyi kapatacak şekilde yerleştirin.

4. Süsleme: İsteğe bağlı olarak, kekin üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

İçi muhallebili kek, dilimlenerek servis edilmelidir. Yanında sıcak bir çay veya kahve ile sunmak, bu lezzetli tatlının daha da keyifli olmasına katkı sağlar. Ayrıca, kekin üzerine taze meyveler veya dondurma ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Sonuç

İçi muhallebili kek, hem görsel açıdan etkileyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu tarifi, özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Unutmayın ki, kekin lezzeti ve dokusu, kullanılan malzemelerin kalitesiyle doğrudan ilişkilidir. Bu nedenle, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Evliya 07 Mart 2025 Cuma

Bu tarifi okuduktan sonra içi muhallebili kek yapmayı gerçekten çok istiyorum! Özellikle muhallebisinin kekle birleşimi düşündüğümde damaklarda nasıl bir tat bırakır merak ediyorum. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın renginin açılması için 5-6 dakika çırpılması gerektiği bilgisi de oldukça faydalı. Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken tereyağının eklenmesi, ona ekstra bir lezzet katacak gibi görünüyor. Kekin üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleme fikri de oldukça hoş. Misafirlerime sunmak için bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu kekin en iyi yanında ne tür içecekler tercih edilmeli?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Editörün Seçtiği
Vanilyalı Muhallebi
Vanilyalı Muhallebi
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Su Muhallebisi
Su Muhallebisi
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Muhallebi Tarifi
Muhallebi Tarifi