İncir muhallebisi tarifi nasıl hazırlanır?

Kuru incirin doğal tatlılığıyla sütlü bir lezzet buluşuyor. Geleneksel muhallebi dokusuna meyvenin eşsiz aroması katılan bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunuyor. İster çay saatlerinizde ister misafirlerinize özel bir ikram olarak hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı, basit malzemelerle evlerinizde kolayca yapılabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncir Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

10 adet kuru incir
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Dövülmüş ceviz veya tarçın

Hazırlanışı:

1. İncirleri Hazırlama:

Kuru incirleri küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencerede 2 su bardağı su ile incirleri yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika haşlayın.
Suyunu süzüp bir kenara alın.

2. Muhallebi Temelini Yapma:

Bir tencerede süt, toz şeker ve buğday nişastasını iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).

3. İncirleri Ekleyip Pişirme:

Muhallebi koyulaşmaya başlayınca haşlanmış incirleri ekleyin.
Vanilini ve tereyağını ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

4. Soğutma ve Servis:

Muhallebiyi kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine dövülmüş ceviz veya tarçın serperek sunun.

İpucu: İncirlerin doğal tatlılığı nedeniyle şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz incirleri blendırdan geçirip püre halinde de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap