İncirli kekli muhallebi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kuru incirin doğal tatlılığıyla muhallebinin kremalı dokusunu buluşturan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan incirli kekli muhallebi, özel günlerde veya ani gelen tatlı krizlerinde imdada yetişecek bir lezzet şöleni sunuyor. Katmanlı sunumu ve incir şurubunun aromasıyla fark yaratan bu tatlıyı denemek için mutfağa davetlisiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncirli Kekli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 paket hazır kek (tercihen vanilyalı veya sade)
10-12 adet kuru incir
2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
1 çay bardağı su (incirler için)

Yapılışı:

İlk olarak, kuru incirleri küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede 1 çay bardağı su ile birlikte incirleri yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak bal ekleyip karıştırarak şurup kıvamına getirin ve soğumaya bırakın.
Muhallebi için, bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi soğurken, krem şantiyi paketindeki talimatlara göre hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır).
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip bir spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
Hazır keki dilimleyip servis kaselerine veya bir borcama yerleştirin. Üzerine pişirip soğuttuğunuz incirleri ve şurubunu gezdirin.
Son olarak, muhallebi karışımını kek ve incirlerin üzerine dökün. Bu işlemi katmanlar halinde de yapabilirsiniz (örneğin: kek, incir, muhallebi, tekrar kek, incir, muhallebi).
Muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

İnciri bal yerine pekmezle de pişirebilirsiniz, daha sağlıklı bir alternatif olacaktır.
Muhallebiyi daha hafif yapmak isterseniz, krem şanti yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.
Keki evde kendiniz de yapabilirsiniz; tarifin hızlı olması için hazır kek kullanılmıştır.
Dinlendirme süresi muhallebinin kıvamı için önemlidir, bu süreyi kısaltmayın.

Not: Bu tarif, tatlı sevenler için pratik ve lezzetli bir seçenektir. İncirin doğal tatlılığı ile muhallebinin kremalı yapısı mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar