Ispanaklı kek muhallebili nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yeşil rengiyle iştah açan ıspanaklı kek ile kremamsı dokusuyla vanilyalı muhallebinin buluştuğu bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir ikili sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu kombinasyon, farklı tat arayanlar için ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Kek ve Muhallebili Tatlı Tarifi

Genel Bakış

Ispanaklı kek ve muhallebili tatlı, hem besleyici hem de lezzetli bir kombinasyondur. Ispanak, kekin rengini yeşile çevirirken, içerdiği vitaminlerle sağlıklı bir seçenek sunar. Yanında servis edilen vanilyalı muhallebi ise tatlı bir denge oluşturur. Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişiliktir ve hazırlık süresi 30 dakika, pişirme süresi 25-30 dakikadır.

Malzemeler

Ispanaklı Kek İçin:

2 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz

Muhallebi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

Ispanaklı Kek Hazırlama:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Ispanağı blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir püre haline getirin. Gerekirse birkaç yemek kaşığı süt ekleyerek işlemi kolaylaştırabilirsiniz.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve ıspanak püresini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğutun ve kalıptan çıkararak tamamen soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlama:

Orta ateşte bir tencereye süt, şeker, nişasta ve unu ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Ocağı kapatın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi ılık veya soğuk servis etmek için buzdolabında soğutun.

Servis Önerisi

Ispanaklı keki dilimleyerek tabaklara yerleştirin, üzerine muhallebi dökün. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, tarçın veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.

İpuçları ve Notlar

Ispanak püresini fazla sıvı eklemeden yapın, aksi takdirde kek ıslak olabilir.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç film ile kapatarak kaymak tutmasını önleyebilirsiniz.
Bu tarif vejetaryen dostudur; vegan versiyonu için yumurta ve süt yerine bitkisel alternatifler kullanabilirsiniz.
Kek ve muhallebiyi ayrı ayrı da tüketebilirsiniz, ancak birlikte servis edildiğinde tatlı ve tuzlu bir uyum sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar