Ispanaklı muhallebi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Ispanaklı muhallebi, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için tercih edilen bu tatlı, hafif ve besleyici bir alternatif sunar. Bu makalede, ıspanaklı muhallebinin nasıl yapıldığı, tarifine dair detaylar ve besin değerleri hakkında bilgi verilecektir.

Ispanaklı muhallebi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket margarin veya tereyağı
• 300 gram taze ıspanak
• Yarım çay bardağı su

Ispanaklı muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:

1. Ispanakların Hazırlanması: - Taze ıspanakları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. - Ispanakları bir tencereye alın ve yarım çay bardağı su ile birlikte haşlayın. - Haşlanan ıspanakları bir süzgeçte süzdükten sonra, bir mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin.

2. Muhallebinin Hazırlanması: - Ayrı bir tencerede sütü, unu, şekeri ve vanilini karıştırın. - Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. - Pişen muhallebiyi ocaktan alıp, içine haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanakları ekleyin. - Tereyağını veya margarini de ekleyerek iyice karıştırın.

3. Soğutma ve Servis: - Hazırladığınız ıspanaklı muhallebiyi servis kaselerine dökün. - Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. - Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz serpip servis edebilirsiniz.

Ispanaklı muhallebi, hem tatlı ihtiyacını karşılamakta hem de besin değeri yüksek bir alternatif sunmaktadır. Ispanak, demir, kalsiyum ve vitaminler açısından zengindir. Ayrıca, bu tatlının içerisinde yer alan süt, kalsiyum ve protein kaynağıdır. Genel olarak, ıspanaklı muhallebinin besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150-200 kcal (porsiyon başına)
• Protein: 5-7 gram
• Karbonhidrat: 20-25 gram
• Yağ: 5-7 gram

Ispanaklı muhallebi, hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için uygun bir yöntem sunmaktadır. Yukarıda verilen tarif ile kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı beslenme alışkanlıkları çocuklara küçük yaşta kazandırılmalıdır. Afiyet olsun!