Jöleli Muhallebi Tarifi
Jöleli muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Alt kısmında jöle, üst kısmında ise kremalı muhallebi bulunur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 paket meyveli jöle (tercihinize göre vişne, çilek gibi)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (veya 200 ml sıvı krema)
Yapılışı:
- İlk olarak, jöleyi paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Hazırladığınız jöleyi bir tatlı kabına dökün ve buzdolabında katılaşana kadar bekletin.
- Bir tencereye sütü alın. Toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyip iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için sürekli çırpın.
- Tencereyi orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Muhallebi ılıdığında, krem şantiyi (veya sıvı kremayı) ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Buzdolabında katılaşmış jölenin üzerine muhallebiyi dökün ve yayın. Tekrar buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce dilimleyerek veya kaşıkla alarak sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini meyve veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Jöleyi daha hızlı katılaştırmak için buzlukta bekletebilirsiniz, ancak donmamasına dikkat edin.
- Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kabuk bağlamasını önleyebilirsiniz.
- Tarifi daha hafif yapmak için sütü yarım yağlı kullanabilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz. |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
