Kabak muhallebili tatlı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kabak muhallebili tatlı, özellikle kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biridir. Besleyici ve lezzetli olmasıyla bilinen bu tatlı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilmektedir. İşte kabak muhallebili tatlı tarifinin detaylı açıklaması:

Tatlı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 kg kabak
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Hindistan cevizi (süslemek için)
• Ceviz (süslemek için)

Kabak muhallebili tatlının hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:

Öncelikle, 1 kg kabak iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Ardından, kabaklar küp küp doğranarak bir tencereye konulur.

Doğranmış kabakların üzerine 1 su bardağı toz şeker eklenir. Şeker, kabakların doğal lezzetini artıracak ve tatlılık katacaktır.

Kabaklar, kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir. Kabaklar yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilmelidir. Pişirme işlemi sırasında kabakların suyunu salması beklenir.

Ayrı bir tencerede, 4 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket vanilin karıştırılır. Karışım, sürekli karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, muhallebiyi koyulaşana kadar pişirmeye devam edelim.

Pişen kabaklar bir çatal yardımıyla ezilir ve muhallebi ile karıştırılır. İsterseniz üzerine tarçın ekleyebilirsiniz.

Hazırlanan kabak muhallebisi, servis kaselerine veya bardaklara konulup üzerine hindistan cevizi ve ceviz ile süslenerek soğutulur. Soğuduktan sonra servise hazırdır.

Sonuç olarak, kabak muhallebili tatlı hem pratik hem de sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemenizi öneririm. Afiyet olsun!