Kabaklı muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Balkabağının doğal tatlılığı ve muhallebinin kremamsı dokusunu birleştiren bu nefis tatlı, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Rendelenmiş balkabağının sütlü muhallebiyle buluştuğu bu tarif, üzerindeki ceviz ve tarçınla tam bir şölen vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Muhallebili Tatlı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)
1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak balkabağını rendeleyin ve tencerede suyunu çekene kadar pişirin.
Ayrı bir tencerede süt, un ve şekeri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi piştikten sonra içine vanilini ekleyip karıştırın.
Pişmiş balkabağını muhallebiye ekleyip blender ile pürüzsüz hale getirin.
Tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Hazır olan tatlıyı kaselere paylaştırın.
Üzerine dövülmüş ceviz ve tarçın serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Balkabağını rendelerken ince rende kullanırsanız daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler.
Tatlıyı buzdolabında soğuttuktan sonra servis yaparsanız daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap