Kadayif kremalı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için pratik ve şık bir seçenek: Kadayıflı kremalı muhallebi. Altın rengi kavrulmuş kadayıf katmanları, vanilyalı muhallebi ve kremşantinin nefis uyumu, ceviz veya fındık dokunuşuyla tamamlanıyor. Soğuk servis edilen bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayıflı Kremalı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 paket tel kadayıf
200 gram tereyağı (eritilmiş)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, tel kadayıfı elinizle ufak parçalara ayırın. Eritilmiş tereyağını bir tavada ısıtın ve kadayıfları ekleyerek altın rengi alana kadar kavurun. Kavurma işlemi bittikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaşmaya başladığında vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta, toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Bir servis kabının tabanına kavrulmuş kadayıfın yarısını yayın. Üzerine hazırladığınız kremalı muhallebi karışımını dökün ve düzeltin. Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine serpiştirin.
İsteğe bağlı olarak, dövülmüş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Kadayıfı çok yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Krem şantiyi muhallebi tamamen soğuduktan sonra ekleyin, aksi halde eriyebilir.
Dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 30-40 dakika bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi sonuç verir.

Servis Önerisi: