Kadayifli muhallebi kupta nasıl hazırlanır?

Çıtır kadayıf tabanı, kremalı muhallebisi ve fıstık süslemesiyle nefis bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Pratik malzemelerle hazırlanan kup tatlısı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayıflı Muhallebi Kup Tarifi

Malzemeler:

250 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Dövülmüş antep fıstığı veya ceviz (üzeri için)

Hazırlanışı:

Kadayıf Tabanı:

Tel kadayıfı elinizle ufalayın.
Eritilmiş tereyağını kadayıfa ekleyip karıştırın.
Kadayıfı, kupa veya kaselere eşit şekilde paylaştırın ve tabanı kaplayacak şekilde bastırarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Muhallebi:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kaymak tutmasını önleyin.

Krem Şanti:

Toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.

Birleştirme:

Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak birleştirin.
Bu karışımı soğumuş kadayıf tabanlı kuplara paylaştırın.
Üzerini düzleyip buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Servis: