Kadayifli muhallebi nasıl yapılır? kolay bir tarif var mı?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için kadayıflı muhallebi, hem göz dolduran sunumu hem de kolay hazırlanışıyla öne çıkıyor. Altın rengi kavrulmuş kadayıfın yumuşak muhallebiyle buluştuğu bu nefis tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayıflı Muhallebi Tarifi: Kolay ve Lezzetli

Kadayıflı muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tatlı, özel günlerde veya günlük hayatta rahatlıkla yapılabilir. İşte, kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz kadayıflı muhallebi tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 paket tel kadayıf (yaklaşık 250 gram)
150 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz halinde, sütle çırpılmış)
İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık içi (aroma ve doku için)

Yapılışı:

İlk olarak, kadayıfı hazırlayın. Tereyağını bir tavada eritin, ardından kadayıfı ekleyip kısık ateşte altın rengi alana kadar kavurun. Şekeri ekleyip karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin, sonra ocaktan alın.
Muhallebiyi yapmak için, bir tencereye sütü, unu ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Muhallebi kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi ılıdıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi ekleyip bir spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Servis kabını hazırlayın: Bir borcam veya derin bir tepsiye kavrulmuş kadayıfın yarısını yayın, üzerine muhallebi karışımını dökün. Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine serpiştirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. İsterseniz üzerini ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kadayıfı kavururken yanmaması için sürekli karıştırın; bu, tatlıya hoş bir kıvam ve lezzet katar.
Muhallebiyi pişirirken topaklanmaması için unu sütle iyice çırpın, ardından ocakta karıştırmaya devam edin.
Krem şantiyi muhallebi tamamen soğumadan eklemeyin; aksi halde şanti eriyebilir ve tatlı hafifliğini kaybedebilir.
Dinlendirme süresini en az 2 saat tutun; bu, tatlıların daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar.

Bu tarif, başlangıç seviyesindeki aşçılar için idealdir ve yaklaşık 30 dakika hazırlık, 15 dakika pişirme süresi gerektirir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap