Kadayifli muhallebiyi 200 gram olarak nasıl yapabilirim?

Kadayifli muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem kıvamı hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirlerde tercih edilir. Kadayifli muhallebiyi 200 gram olarak yapmak için gerekli malzemeleri ve adımları aşağıda bulabilirsiniz.

Kadayifli muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 100 gram kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 500 ml süt
• 100 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak fıstık veya ceviz içi

Kadayifli muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle kadayıfları ince ince doğrayarak daha küçük parçalara ayırın. Ardından tereyağını bir tavada eritin ve doğradığınız kadayıfları bu tereyağında kavurun. Kadayıflar altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.

Başka bir tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu karıştırarak ocakta pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.

Kavurduğunuz kadayıfları bir servis kabının tabanına serin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. İsterseniz muhallebiyi dökmeden önce kadayıfların üzerine fıstık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Daha sonra kalan kadayıfları muhallebiyi kapatacak şekilde üzerine serin.

Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya kakao ile süsleyebilirsiniz.

Kadayifli muhallebi, hem görsel olarak hem de lezzet olarak oldukça tatmin edici bir tatlıdır. 200 gramlık ölçü ile hazırladığınız bu tarif, hem az miktarda malzeme ile yapılabilmesi hem de kolay uygulanabilir olması açısından tercih edilmektedir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Bu bilgiler doğrultusunda kadayıflı muhallebiyi kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!