Kahveli muhallebili kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kahvenin enfes aromasıyla muhallebinin kremsi dokusunu birleştiren bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan kek tabanı, üzerini kaplayan kahveli muhallebiyle buluşarak misafirlerinizi şaşırtacak bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kahveli Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı granül kahve
1 çay bardağı sıcak su
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı granül kahve
Üzeri için
Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Granül kahveyi sıcak suda eritin ve soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Soğumuş kahveyi ilave edip son kez karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın, topaklanmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca granül kahveyi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi ara ara karıştırarak soğumaya bırakın, ılık hale gelince buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

Birleştirme ve Servis: