Kakaolu muhallebi ve bisküvilerle pasta nasıl yapılır?

Kakaolu muhallebinin kadifemsi dokusu ile bisküvilerin gevrekliğinin buluştuğu bu pratik tatlı, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir lezzet sunuyor. Sütlü katmanların arasında yumuşayan bisküviler, her dilimde mükemmel bir doku uyumu yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Muhallebi ve Bisküvili Pasta Tarifi

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için ideal. Kakaolu muhallebinin yumuşak dokusu ile bisküvilerin çıtırlığı bir araya gelerek harika bir tatlı oluşturuyor. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 200 gram)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)

Yapılışı:

Öncelikle, orta boy bir tencereye süt, toz şeker, kakao, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başladığında, kıvamı koyulaşana kadar 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine vanilya ile tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Ardından, muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bu sırada, bisküvileri bir kaseye kırın veya bütün halde kullanabilirsiniz. Bir başka kasede sütü hazırlayın.
Pasta kalıbınızın tabanına bir kat bisküvi dizin. Bisküvilerin üzerine biraz süt serpin (fazla ıslatmamaya dikkat edin, yumuşaklık için yeterli).
Soğuyan muhallebiyi bisküvilerin üzerine yayın ve düzeltin.
Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizip hafifçe süt serpin. Bu katmanları tamamlayana kadar devam edin, en üst katman muhallebi olacak şekilde bitirin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. İsterseniz üzerini hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Bisküvileri çok ıslatmamak önemli, aksi halde pasta yumuşak olabilir.
Pastayı buzdolabında iyice soğutmak, dilimleme kolaylığı ve lezzet için gereklidir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar