Kakaolu muhallebili kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çikolata ve kremsi dokunun mükemmel uyumuyla fark yaratan bu kek, hem göze hem damağa hitap eden özel bir tatlı deneyimi sunuyor. Kakao aromalı yumuşacık kek katmanları, vanilyalı muhallebinin nefis dokusuyla birleşerek her dilimde lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Hindistan cevizi veya çikolata sosu

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar kaynatın, ardından ocaktan alın.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan keki ortadan ikiye bölün veya üst kısmını keserek bir kat oluşturun.
Alt kata muhallebiyi yayın, üst katı kapatın.
Kalan muhallebiyi kekin üzerine sürün ve Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyin.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları: