Kasede irmikli muhallebi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kremalı dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle irmikli muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Sade malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçim olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kasede İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılıklaşınca irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada topaklanmayı önlemek için karıştırmaya özen gösterin.
İrmik koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kıvam alıp tencerenin kenarından ayrılmaya başladığında tereyağını ve vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve üzerini düzeltin.
Ilındıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği süte ekledikten sonra sürekli karıştırmazsanız topaklanabilir, bu yüzden karıştırma işlemini ihmal etmeyin.
Şekeri erken eklerseniz muhallebi sulanabilir, bu nedenle irmik piştikten sonra eklemek daha iyi sonuç verir.
Soğudukça kıvamı daha da katılaşacağı için tencereden alırken akışkan bir kıvamda olması normaldir.

Not: İsteğe bağlı olarak muhallebiyi sıcakken servis yapabilirsiniz, ancak soğuk servis daha gelenekseldir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap