Kedidilli muhallebili pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir pasta tarifi arayanlar için kedidilli muhallebili pasta harika bir seçenek sunuyor. Kedi dili bisküvilerinin hafifliği ve kremalı muhallebinin lezzetiyle birleşen bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedidilli Muhallebili Pasta: Tarifi ve Yapım Aşamaları

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kedi dili bisküvi (yaklaşık 30-40 adet)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıcak su (kekik ıslatma için)
1 paket bitter çikolata (üzeri için, isteğe bağlı)

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırın.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Krem Şanti Hazırlığı:

Bir kasede krem şantiyi soğuk sütle çırpın, katı bir kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika mikserle çırpın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Pasta Katlarının Hazırlanması:

Kedidili bisküvilerini sıcak suya batırıp çıkararak (fazla suyunu süzdürerek) pasta kalıbının tabanına dizin.
Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını yayın.
İkinci kat kedidili bisküvileri dizin, kalan muhallebiyi üzerine yayın.
Son kat olarak kedidili bisküvileri dizin ve üzerini düzleştirin.

Soğutma ve Servis:

Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerine kakao serpebilir veya eritilmiş bitter çikolata gezdirebilirsiniz.
Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.

İpuçları: