Kek kalıbında irmikli muhallebi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için kek kalıbında hazırlanan irmikli muhallebi, hem göze hitap eden sunumu hem de kolay yapımıyla öne çıkıyor. Krem şantinin hafif dokusu ve irmiğin besleyici yapısının birleştiği bu tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kalıbında İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı süt ile hazırlanmış)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılıklaştığında irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 10-15 dakika pişirin. İrmikler şişene ve kıvam koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Toz şekeri ilave edip karıştırın ve şeker eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam alınca tereyağını ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Ocağın altını kapatın ve muhallebiyi bir kenarda soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın (eğer toz krem şanti kullanıyorsanız).
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve bir spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Kek kalıbınızı hafifçe yağlayın veya suyla çalkalayın (kolay çıkması için).
Hazırladığınız muhallebi karışımını kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce kalıbı ters çevirerek muhallebiyi çıkarın.
Üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmaması için önemlidir.
Muhallebiyi soğuduktan sonra krem şanti ile karıştırın, sıcakken eklemeyin.
Kek kalıbından kolay çıkması için kalıbı buzdolabında beklettikten sonra birkaç saniye sıcak suya tutabilirsiniz.

Not: İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao, tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar