Kolay kadayıflı muhallebi nasıl yapılır, tarif nedir?

Kadayıfın çıtır dokusuyla muhallebinin yumuşak lezzetini birleştiren nefis bir tatlı tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu kadayıflı muhallebi, hem göz dolduran sunumu hem de kolay yapımıyla öne çıkıyor. Kavrulan kadayıfın aroması ve kremamsı muhallebinin uyumu, ceviz veya fındıkla tamamlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 paket hazır kadayıf (yaklaşık 250 gram)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı krema (isteğe bağlı)
Üzeri için ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle kadayıfı elinizle ufalayarak küçük parçalara ayırın.
Tereyağını bir tavada eritin ve ufalanmış kadayıfı ekleyip hafifçe kavurun. Kadayıfın rengi hafif değişip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun, sonra ocaktan alın.
Başka bir tencerede süt, toz şeker ve unu karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Un topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi bir kaba dökün ve üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın (streç film muhallebiye değecek şekilde koyun, bu üzerinin kabuklanmasını önler).
Soğuyan muhallebiyi mikserle veya bir çırpma teli ile pürüzsüz hale getirin, isteğe bağlı olarak sıvı kremayı ekleyip karıştırın.
Servis kaselerine önce kavrulmuş kadayıfın yarısını paylaştırın, üzerine muhallebiyi ekleyin, sonra kalan kadayıfı serpin.
Üzerini ceviz veya fındıkla süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Kadayıfı çok fazla kavurmayın, yanarsa acı bir tat oluşabilir.
Muhallebiyi soğuturken sık sık karıştırırsanız daha pürüzsüz bir kıvam alır.
İsteğe göre tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar