Kolay sütlü muhallebi tarifi nasıl yapılır?

Sütlü tatlı sevenler için hem pratik hem de lezzetli bir alternatif: az malzemeyle hazırlanan, pürüzsüz kıvamlı sütlü muhallebi. Temel mutfak becerilerine sahip herkesin kolayca deneyebileceği bu tarif, özellikle ani gelen misafirler veya aile sofraları için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Sütlü Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için tarçın veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karıştırmazsanız dibi tutabilir, bu yüzden karıştırma işlemini ihmal etmeyin.
Muhallebi kaynamaya başlayınca kıvamı koyulaşacak ve göz göz olacaktır. Bu aşamada 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapatın ve vanilini ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ekleyerek muhallebinin daha pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerini bir spatula ile düzeltin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Nişasta eklemek, muhallebinin daha kıvamlı olmasını sağlar, ancak un ile dengeli kullanmak önemlidir.
Soğuduktan sonra muhallebi biraz daha koyulaşacağı için tencerede çok katı olmamasına dikkat edin.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı muhallebi de yapabilirsiniz.

Bu kolay sütlü muhallebi tarifi ile lezzetli ve pratik bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar