Kremalı incirli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Kremalı dokusu ve incir lezzetiyle fark yaratan bir muhallebi tarifi. Tarçın ve karanfilin aromatik dokunuşuyla hazırlanan kuru incirler, vanilyalı muhallebiyle buluşarak nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik hazırlık süreci ve lezzet ipuçlarıyla bu tarif, özel günlerde sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı İncirli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
10-12 adet kuru incir
1 su bardağı su
1 çubuk tarçın
2-3 karanfil
Ceviz veya fındık (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak kuru incirleri küp küp doğrayın. Bir tencereye suyu, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra doğranmış incirleri ilave edip 10-15 dakika yumuşayana kadar pişirin. İncirler yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Başka bir tencerede süt, toz şeker ve unu karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Koyulaştığında vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Muhallebi biraz ılındıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın. Bu, muhallebinin daha hafif ve kremalı olmasını sağlayacaktır.
Soğuyan incirleri tarçın çubuğu ve karanfilleri çıkararak muhallebiye ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini düzeltip oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

İncirleri pişirirken şeker eklemeyin, çünkü muhallebi zaten tatlı olacaktır. Bu, incirlerin doğal aromasını korumanıza yardımcı olur.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Krem şantiyi muhallebi çok sıcakken eklemeyin, aksi halde eriyebilir ve etkisini kaybedebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar