Künefeli muhallebili tatlı nasıl yapılır, tarif nedir?

Künefenin çıtır dokusu ile muhallebinin yumuşak lezzetini birleştiren bu nefis tatlı, geleneksel tatlılara modern bir yorum getiriyor. Altın sarısı künefe tabanı, vanilyalı muhallebi ve fıstık süslemesiyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Künefeli Muhallebili Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 paket künefe (taze veya hazır)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su (künefe için)
Antep fıstığı veya ceviz (üzeri için)
Şerbet için: 1 su bardağı su, 1 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebi hazırlanır. Süt, toz şeker ve buğday nişastasını bir tencereye alarak karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Koyulaşınca vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Künefeyi hazırlamak için, tereyağını bir tavada eritin. Künefeyi elinizle ufalayarak tavaya ekleyin ve hafifçe kızartın. Üzerine suyu gezdirip nemlendirin, ardından ocaktan alın.
Şerbeti yapmak için, su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha pişirerek şerbet kıvamına getirin. Soğumaya bırakın.
Servis kabına önce künefeyi yayın, üzerine soğuyan muhallebiyi dökün. Antep fıstığı veya ceviz serperek süsleyin. En son soğuk şerbeti gezdirip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Not: Tatlıyı soğuk servis yapın, daha lezzetli olacaktır. İsteğe bağlı olarak dondurma ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap