Kupta haşhaşlı muhallebi nasıl yapılır, tarif nedir?

Haşhaşın aromasıyla zenginleşen bu muhallebi, hem göze hem damağa hitap eden şık bir tatlı alternatifi sunuyor. Kremalı dokusu ve çıtır haşhaşın uyumu, geleneksel muhallebi tariflerine modern bir yorum getiriyor. Pratik hazırlanışı ve sunum kolaylığıyla özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alacak bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kupta Haşhaşlı Muhallebi Tarifi

Kupta haşhaşlı muhallebi, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatiftir. İşte detaylı tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı haşhaş
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
Servis için: Hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, haşhaşı bir tavada kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Bu, haşhaşın aromasını ortaya çıkaracaktır. Soğumaya bırakın.
Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ve kavrulmuş haşhaşı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Muhallebi ılıdıktan sonra, krem şantiyi (veya kremayı) ekleyip bir mikserle iyice çırpın. Bu, muhallebinin hafif ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
Hazırladığınız muhallebiyi kuplara veya servis kaselerine paylaştırın. Üzerini düzleştirin.
Kupları buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, iyice soğumasını ve kıvam almasını sağlayın.
Servis yapmadan önce, üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler.
Haşhaş yerine susam veya ceviz de kullanabilirsiniz, farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Soğutma süresi en az 2 saat olmalıdır; aksi halde muhallebi yeterince kıvam almaz.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kupta haşhaşlı muhallebi elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar