Labnesiz muhallebi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütlü tatlı sevenler için pratik ve lezzetli bir alternatif: un, şeker ve sütle hazırlanan geleneksel muhallebi tarifi. Topaksız kıvamı ve tereyağının aromasıyla fark yaratan bu tatlı, hindistan cevizi veya tarçınla sunulduğunda damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Labnesiz Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi, tarçın veya kakao

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. İyice çırpın, topak kalmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi, tarçın veya kakao ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Soğuma sırasında üzerini streç filmle kapatarak kaymak bağlamasını engelleyebilirsiniz.
Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.

Not: Bu tarifte labne kullanılmamıştır, geleneksel muhallebi tarifine uygundur. Daha hafif ve sade bir tat sevenler için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap