Labnesiz tiramisu muhallebisi nasıl yapılır?

Geleneksel tiramisunun hafif bir yorumu olan bu muhallebi, labne peyniri kullanmadan hazırlanıyor. Krem şantili muhallebi katmanı ve kahveli kekle birleşen nefis dokusu, klasik lezzeti daha hafif bir formda sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Labnesiz Tiramisu Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

500 ml süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
1 paket hazır kahveli kek veya pandispanya
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı granül kahve
Üzeri için kakao

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin, ardından vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Başka bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak birleştirin.
Sıcak suda granül kahveyi eritip soğumaya bırakın.
Servis kabına veya borcama pandispanya veya hazır keki yerleştirin, üzerine soğumuş kahve ile ıslatın.
Kahve ile ıslattığınız kekin üzerine hazırladığınız muhallebi karışımını döküp düzeltin.
Tiramisuyu buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine bolca kakao serperek sunun.

Notlar: