Limonlu kremalı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Ferahlatıcı bir yaz tatlısı arayanlar için limonun enfes aromasıyla hazırlanan kremalı muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, sütlü dokusu ve limonun canlandırıcı etkisiyle sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Kremalı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 adet limonun suyu
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye sütü, toz şekeri, vanilyayı, nişastayı ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve içine rendelenmiş limon kabuğu ile limon suyunu ekleyip karıştırın. Bu aşamada limonun ferahlatıcı aromasının muhallebiye geçmesini sağlayacaksınız.
Muhallebiyi ılınmaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk tutmasını önleyin.
Bu sırada, krem şantiyi hazırlayın. Bir kasede soğuk süt ile krem şantiyi mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın.
Ilımış olan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Fazla çırparak şantinin sönmesini önleyin.
Hazırladığınız limonlu kremalı muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; örneğin, rendelenmiş limon kabuğu veya nane yaprakları ile.
Muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Muhallebi pişerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Limon kabuğunu rendelerken, sadece sarı kısmını kullanmaya özen gösterin; beyaz kısım acı bir tat verebilir.
Krem şantiyi muhallebiye eklerken, muhallebinin tamamen soğumamasına dikkat edin; ılık olması karışımı kolaylaştırır.
Dinlendirme süresi, muhallebinin kıvamını mükemmel hale getirecektir, bu nedenle acele etmeyin.

Sonuç:

Bu tarifle, hem hafif hem de ferahlatıcı bir limonlu kremalı muhallebi elde edeceksiniz. Yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar