Limonlu Muhallebili Kedi Dili Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kedi Dili Bisküvi: 1 paket (yaklaşık 200 gram)
- Limonlu Muhallebi İçin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş) ve suyu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri İçin
- 1 paket krem şanti (hazır veya taze)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Yapılışı:
- Muhallebiyi hazırlamak için, bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyin. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Muhallebi kaynamaya başlayınca, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Altını kapatın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Bu arada, kedi dili bisküvilerini bir servis kabına veya borcama tek sıra halinde dizin.
- Soğuyan muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
- Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 2-3 saat bekletin (tercihen bir gece).
- Servis yapmadan önce, krem şantiyi hazırlayıp muhallebinin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile süsleyin.
- Soğuk olarak servis yapın, afiyet olsun!
İpuçları:
- Muhallebiyi çok sıcakken bisküvilerin üzerine dökmeyin, bisküviler yumuşayabilir. Ilık veya soğuk olması idealdir.
- Limon kabuğunu rendelerken, sadece sarı kısmını kullanın; beyaz kısım acılık verebilir.
- Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilir veya krem şanti kullanmayabilirsiniz.
- Buzdolabında bekletmek, tatlıların daha lezzetli olmasını sağlar.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
