Mandalina muhallebisi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Taze mandalinaların ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu kremsi muhallebi, geleneksel sütlü tatlılara modern bir dokunuş getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mandalina Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

4 adet mandalina (taze sıkılmış suyu için)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş mandalina kabuğu (isteğe bağlı, lezzet için)

Yapılışı:

Mandalinaların suyunu sıkın ve bir kenara ayırın. İsterseniz mandalina kabuklarını rendeleyerek aroma katabilirsiniz.
Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine vanilin, vanilya şekeri ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Mandalina suyunu ve rendelenmiş kabukları (kullanıyorsanız) ekleyip tekrar karıştırın.
Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini bir spatula ile düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerini dilimlenmiş mandalina veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Not:

Mandalina suyunu eklerken muhallebinin çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde ekşi bir tat oluşabilir.
Mandalina yerine portakal suyu da kullanabilirsiniz, ancak şeker miktarını ayarlamayı unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap