Mangolu muhallebi nasıl yapılır?

Mangolu muhallebi, tropikal meyvelerden biri olan mango ile hazırlanan lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Bu muhallebi, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak ön plana çıkar. Mangolu muhallebi yapımında taze mango, süt, şeker ve nişasta gibi temel malzemeler kullanılır. Aşağıda, mangolu muhallebiyi adım adım nasıl hazırlayacağınıza dair detaylı bir rehber bulunmaktadır.

Mangolu muhallebi yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet olgun mango
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı, süsleme için)

Mangolu muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Mango, muhallebide kullanılmadan önce iyi bir şekilde soyulmalı ve çekirdekten ayrılmalıdır. Ardından, mango dilimleri bir karıştırıcı veya blender yardımıyla püre haline getirilmelidir.

Bir tencereye 4 su bardağı süt ve 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Karışımı, şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte ısıtın.

Ayrı bir kapta, 1/2 su bardağı mısır nişastasını 1 su bardağı soğuk su ile karıştırın. Bu karışımı, ısınan süt ve şeker karışımına yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Muhallebi kıvamına geldikten sonra, önceden hazırladığınız mango püresini ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirerek, tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

İsteğe bağlı olarak, muhallebiye 1 paket vanilin ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, muhallebiyi servis kaselerine dökün. İsteğe bağlı olarak, hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Muhallebiyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğuyunca, servise hazır hale gelecektir.

Mangolu muhallebiyi, taze meyve dilimleri, nane yaprakları veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Bu tatlı, hem göz alıcı rengi hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecektir.

Mangolu muhallebi, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Üstelik, hazırlanması oldukça kolaydır ve özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!