Mangolu muhallebi nasıl yapılır?

Mangolu muhallebi, tropikal meyvelerden biri olan mango ile hazırlanan lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Bu muhallebi, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak ön plana çıkar. Mangolu muhallebi yapımında taze mango, süt, şeker ve nişasta gibi temel malzemeler kullanılır. Aşağıda, mangolu muhallebiyi adım adım nasıl hazırlayacağınıza dair detaylı bir rehber bulunmaktadır.

Malzemeler

Mangolu muhallebi yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet olgun mango
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Mangolu muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Mango Hazırlığı

Mango, muhallebide kullanılmadan önce iyi bir şekilde soyulmalı ve çekirdekten ayrılmalıdır. Ardından, mango dilimleri bir karıştırıcı veya blender yardımıyla püre haline getirilmelidir.

2. Süt ve Şekerin Karıştırılması

Bir tencereye 4 su bardağı süt ve 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Karışımı, şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte ısıtın.

3. Nişasta Eklenmesi

Ayrı bir kapta, 1/2 su bardağı mısır nişastasını 1 su bardağı soğuk su ile karıştırın. Bu karışımı, ısınan süt ve şeker karışımına yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

4. Mango Püre Ekleme

Muhallebi kıvamına geldikten sonra, önceden hazırladığınız mango püresini ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirerek, tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

5. Vanilin ve Süsleme

İsteğe bağlı olarak, muhallebiye 1 paket vanilin ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, muhallebiyi servis kaselerine dökün. İsteğe bağlı olarak, hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz.

6. Soğutma

Muhallebiyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğuyunca, servise hazır hale gelecektir.

Servis Önerileri

Mangolu muhallebiyi, taze meyve dilimleri, nane yaprakları veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Bu tatlı, hem göz alıcı rengi hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecektir.

Sonuç

Mangolu muhallebi, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Üstelik, hazırlanması oldukça kolaydır ve özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!