Mısır Nişastalı Muhallebi Tarifi
Mısır nişastası ile yapılan muhallebi, hafif dokusu ve pratik hazırlanışı ile sevilen bir tatlıdır. İşte kolayca evde yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Mısır nişastasını bir kaseye alın ve üzerine bir bardak soğuk süt ekleyerek topaklanma olmadan çırpın.
- Kalan sütü bir tencereye koyun, şekeri ekleyip orta ateşte karıştırarak ısıtın.
- Süt kaynamaya başladığında, mısır nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin, ardından vanilini ekleyip karıştırın.
- Son olarak tereyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Mısır nişastasını soğuk sütle çırpmak, topaklanmayı önler.
- Sürekli karıştırarak pişirmek, muhallebinin dibinin tutmasını engeller.
- Soğuduktan sonra daha kıvamlı olacağını unutmayın.
Afiyet olsun! Bu tarifle, hafif ve lezzetli bir muhallebi hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
