Muhallebi dolgusuyla kakaolu kek nasıl yapılır?

Kakaolu kek ile muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Krem şanti ve çikolata ile zenginleşen tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Muhallebi dolgusu için
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Çikolata sos veya rendelenmiş çikolata

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
Yağlanmış kek kalıbına dökün.
180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
Keki soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Dolgusu:

Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın.
Topak kalmayana kadar çırparak karıştırın.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Altını kapattıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyin.
Soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.

3. Birleştirme:

Soğuyan keki ikiye bölün.
Alt parçaya muhallebiyi yayın.
Üst kek parçasını kapatın.

4. Süsleme:

Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Kekin üzerine krem şantiyi yayın.
Çikolata sos veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Keki ılıkken kesmek daha kolay olur.
Muhallebi tam soğumadan kek üzerine sürmeyin.
Dinlendirilmiş kek daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar