Muhallebi elma tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Elmaların doğal tatlılığıyla kremsi muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Klasik elma tatlısına modern bir dokunuş getiren tarif, sade malzemelerle hazırlanan şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Elma Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya kırmızı)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet karanfil (isteğe bağlı)
Ceviz veya fındık içi (üzeri için)
Bal veya pekmez (servis için)

Yapılışı:

1. Elmaların Hazırlanması:

Elmaları güzelce yıkayın ve kurulayın.
Elmaların üst kısmından kapak şeklinde kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla oyarak çıkarın. Bu işlemde elmaların dibinin delinmemesine dikkat edin.
Oyuğu genişletirken kenarlardan da fazla inceltmemeye özen gösterin.

2. Muhallebinin Yapımı:

Bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve vanilini ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebiyi ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

3. Elmaların Pişirilmesi:

Bir tavada tereyağını eritin.
Hazırladığınız elmaları tavaya yerleştirin ve her tarafını 2-3 dakika soteleyin.
Elmaların üzerine tarçın serpin ve isteğe bağlı olarak karanfil ekleyin.
Elmaları yumuşayana kadar orta ateşte pişirin, yaklaşık 10-15 dakika yeterli olacaktır.

4. Birleştirme ve Servis:

Pişen elmaları servis tabağına alın.
Elmaların içini hazırladığınız muhallebi ile doldurun.
Üzerine ceviz veya fındık içi serpiştirin.
İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez gezdirip sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Elmaları oyarken dibini delmemeye özen gösterin, aksi halde muhallebi dışarı akabilir.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmaması için dikkat edin.
Elmaların pişme süresi elmanın cinsine göre değişebilir, çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.
Tarçın ve karanfil aroması için elmaları pişirirken bu baharatları ekleyebilirsiniz.

Not: Bu tarif yaklaşık 4 porsiyon olarak hazırlanmıştır. İsteğe bağlı olarak üzerine dondurma veya kaymak da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap