Muhallebi ile doldurulmuş kek tarifi nasıl yapılır?

Hem kekin yumuşak dokusunu hem de muhallebinin kremalı lezzetini bir arada sunan bu nefis tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. İki katlı kekin arasına yayılan vanilyalı muhallebi, her dilimde ağızda dağılan bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi ile Doldurulmuş Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımı kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Sütü bir tencereye alın.
Un, nişasta ve şekeri ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan keki ikiye bölün.
Alt katmanın üzerine soğumuş muhallebiyi yayın.
Üst katmanı kapatın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Dilimleyerek servis yapın, üzerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Not: Muhallebiyi daha lezzetli hale getirmek için içine çikolata parçaları veya meyve ekleyebilirsiniz. Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar