Muhallebi ile hazırlanan kek nasıl yapılır?

Geleneksel keklerden farklı olarak muhallebi katkısıyla nemli ve sütlü bir dokuya sahip bu özel tatlı, hem hafifliği hem de pratik yapımıyla dikkat çekiyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis muhallebili kek, çay saatlerinizi şenlendirecek enfes bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kek Tarifi: Sütlü ve Yumuşacık Bir Lezzet

Muhallebili kek, geleneksel keklere nazaran daha nemli, yumuşak ve sütlü bir dokuya sahip olan pratik bir tatlıdır. Muhallebi sayesinde hem hafif hem de doyurucu bir alternatiftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz muhallebili kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı versiyon için)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket muhallebi (hazır veya ev yapımı, yaklaşık 100 g)
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ

Muhallebi Hazırlığı (Ev Yapımı Tercih Ederseniz)

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı

İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Hazır muhallebi kullanıyorsanız, paket talimatlarına göre pişirin ve soğumaya bırakın. Ev yapımı tercih ederseniz, bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyin ve soğutun.
Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Kakao kullanacaksanız bu aşamada ekleyin.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Soğumuş muhallebiyi kek hamuruna ekleyip spatula ile yedirerek homojen bir karışım sağlayın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Muhallebiyi iyice soğutun, aksi halde kek hamurunun kıvamını etkileyebilir.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Çikolatalı seviyorsanız, kakao yerine eritilmiş çikolata da kullanabilirsiniz.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir muhallebili kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar