Muhallebi tarifi 2 kişilik nasıl hazırlanır?

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pürüzsüz kıvamlı ve nefis bir muhallebi tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. İki kişilik ideal porsiyonla hazırlanan bu klasik tatlı, hem pratik hem de ekonomik malzemelerle kısa sürede sofralarınızı süsleyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik Muhallebi Tarifi: Klasik ve Pratik Lezzet

Muhallebi, Türk mutfağının sevilen sütlü tatlılarından biridir ve yapımı oldukça kolaydır. Bu tarif, 2 kişilik porsiyonlar için tasarlanmıştır, ancak malzemeleri orantılı şekilde artırarak daha fazla kişiye de hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım 2 kişilik muhallebi tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı süt (yaklaşık 400 ml)
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı toz şeker (tatlı tercihinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz)
1 paket vanilin (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata (servis için)

Hazırlanışı:

Bir tencereye sütü alın. Pirinç ununu ve toz şekeri ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teli veya spatula ile iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak pişirin. Karıştırmazsanız muhallebi dibine tutabilir veya topaklanabilir, bu yüzden karıştırma işlemini ihmal etmeyin.
Muhallebi kaynamaya başladığında, kısık ateşe getirin ve 5-7 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamı koyulaşacak ve pürüzsüz bir hal alacaktır.
Pişirme işlemi bittikten sonra, vanilini ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Vanilin, muhallebiye hoş bir aroma katacaktır.
Muhallebiyi ocaktan alın ve kaselere veya servis kaplarına paylaştırın. Kaseleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu, muhallebinin kıvamının oturmasını sağlar.
Servis yapmadan önce, üzerine tarçın serperek veya hindistan cevizi ile süsleyerek sunabilirsiniz. Dilerseniz rendelenmiş çikolata da ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Pirinç ununu süte eklerken, önce biraz soğuk sütle ezerek topaklanmayı önleyebilirsiniz.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir doku elde etmenin anahtarıdır.
Eğer daha yoğun kıvamlı bir muhallebi isterseniz, pirinç unu miktarını biraz artırabilirsiniz.
Muhallebiyi buzdolabında saklayın ve taze olarak tüketmeye özen gösterin. Genellikle 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve hafif bir muhallebi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar