Muhallebi tel kadayıflı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Sütlü muhallebinin yumuşak dokusuyla kıtır tel kadayıfın buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, özel günlerin vazgeçilmezi olacak kadar zarif, günlük tatlı ihtiyacını karşılayacak kadar da kolay. İşte evde mükemmel bir muhallebi tel kadayıflı yapmanın püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Tel Kadayıflı Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Muhallebi tel kadayıflı, sütlü muhallebinin üzerine kıtır tel kadayıfın eklenmesiyle hazırlanan, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. İşte bu nefis tatlıyı evde yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

250 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti (toz halinde, sütle çırpılmış)
İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık içi (üzeri için)

Yapılışı:

Öncelikle, tel kadayıfı elinizle ufak parçalara ayırın. Eritilmiş tereyağını bir kasede hazırlayın.
Geniş bir tavada tereyağını ısıtın ve tel kadayıfı ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak altın rengi alana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Kavurduktan sonra kenara alıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için, bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyip bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın. Ardından, hazırladığınız krem şantiyi ekleyip iyice karıştırın. Bu, muhallebiye hafiflik katacaktır.
Servis kabınızın tabanına kavrulmuş tel kadayıfın yarısını yayın. Üzerine muhallebiyi döküp düzeltin. Kalan tel kadayıfı muhallebinin üzerine serpiştirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi ile süsleyip servis yapın.

İpuçları:

Tel kadayıfı kavururken yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
Muhallebiyi pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırın; bu pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Tatlıyı dinlendirdikten sonra servis yaparsanız, kadayıfın kıtırlığı muhallebiyle daha iyi uyum sağlar.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar