Muhallebili çikolata soslu pastanın tarifi nedir?

Muhallebili çikolata soslu pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarımızı süsleyen, özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, hafif bir muhallebiyi çikolata sosuyla birleştirerek muhteşem bir uyum yakalar. Aşağıda, bu lezzetli pastanın tarifini adım adım bulacaksınız.

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı pirinç unu
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)

Çikolata sosu için:

• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

1. Kekin Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. - Üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. - Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Muhallebinin Hazırlanması: - Bir tencerede sütü, toz şekeri ve pirinç ununu karıştırın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. - Piştikten sonra vanilini ve kremayı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

3. Çikolata Sosunun Hazırlanması: - Bir tencerede sütü, toz şekeri, kakao ve nişastayı karıştırın. - Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. - Son olarak bitter çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

4. Pastanın Birleştirilmesi: - Soğuyan kekin ortasını eşit şekilde ikiye kesin. - Kekin bir katmanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine muhallebiyi dökün. - Diğer kek katmanını üzerine kapatın ve en üst kısma çikolata sosunu dökün. - Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Muhallebili çikolata soslu pasta, hafif ve tatlı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, çocukların da severek tüketeceği bu tatlı, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Afiyet olsun!