Muhallebili elmalı kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Yumuşacık elmalı kek ile kremamsı muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde sevenlerine unutulmaz bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Elmalı Kek Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tarçın
Muhallebi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş elma ve tarçını ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Orta boy bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan alın ve ara ara karıştırarak ılımaya bırakın.

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan kekin üzerine ılık muhallebiyi dökün ve bir spatula ile düzeltin.
Keki buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini tarçın veya rendelenmiş elma ile süsleyebilirsiniz.

Not: Keki dilimleyip her dilimin üzerine muhallebi dökerek de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar