Muhallebili etimek tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bayat ekmekleri değerlendirmenin enfes bir yolu olan muhallebili ekmek tatlısı, sütlü tatlı sevenler için hem ekonomik hem de pratik bir seçenek sunuyor. Çıtır ekmek dilimleriyle kremalı muhallebinin buluştuğu bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatife dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Ekmek Tatlısı: Tarifi ve Yapım Aşamaları

Muhallebili ekmek tatlısı, bayat ekmekleri değerlendirmenin lezzetli ve pratik bir yolu olan, sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenektir. Hem ekonomik hem de kolay hazırlanan bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatiftir. İşte adım adım muhallebili ekmek tatlısı tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

6-8 dilim bayat ekmek (tercihen francala veya somun ekmek)
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 paket krem şanti (toz, hazırlanmış hali için)
1 çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)
Üzeri için: tarçın, dövülmüş ceviz veya fındık, bal veya şerbet (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bayat ekmek dilimlerini ızgara teli veya tost makinesinde hafifçe kızartın veya fırında 180°C'de 5-10 dakika çıtırlaşana kadar ısıtın. Bu, ekmeklerin muhallebiyi daha iyi emmesini sağlar ve tatlıya kıvam verir.
Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayınca, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi ocaktan almadan hemen önce vanilini ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi muhallebiye ekleyip bir çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kızarttığınız ekmek dilimlerini, ıslanmaması için hızlıca sıvı yağda hafifçe kızartabilirsiniz (isteğe bağlı, daha hafif bir tat için atlayabilirsiniz). Dilimleri bir servis tabağına veya borcama dizin.
Ekmeklerin üzerine hazırladığınız muhallebi karışımını eşit şekilde yayın. Bir spatula ile düzleştirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece muhallebi iyice oturur ve ekmekler yumuşar.
Servis yapmadan önce, üzerine tarçın serperek ve dövülmüş ceviz veya fındık ekleyerek süsleyin. İsterseniz bal veya şerbet gezdirerek tatlandırabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Ekmek dilimlerini çok ince keserseniz, tatlı daha yumuşak olur; kalın keserseniz daha tok bir kıvam elde edersiniz.
Muhallebiyi soğuturken üzerine streç film değdirebilirsiniz, bu sayede kaymak tutmasını önlersiniz.
Vegan bir seçenek için süt yerine badem sütü, krem şanti yerine hindistan cevizi kreması kullanabilirsiniz.
Tatlıyı geceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturacaktır.

Bu tarifle, bayat ekmeklerinizi çöpe atmak yerine lezzetli bir tatlının ana malzemesine dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar